Trentaquattro

Biancaneve

Fleur de lait gorgonzola taleggio parmesan

Caprese

Fleur de lait • bufala • parmesan • tomates fraîches • roquette.

bolo

Sauce bolognaise maison fleur de lait parmesan

Trentaquattro

Fleur de lait •, après cuisson mortadelle • mozzarella di bufala • roquette • tomates séchée.

Margherita

Sauce tomate san marzano fleur de lait et basilic

Prosciutto

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon.

Funghi

Sauce tomate san marzano, fleur de lait, champignons

Salame

Sauce tomate san marzano • fleur de lait et salami.

Hawaï

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon et ananas.

Napoli

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • anchois • câpres • olives noires.

Tropea

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • thon • oignons.

Capri

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • champignons.

Sole mio

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • salami piquant • oeuf cru.

Quattro formaggi

Sauce tomate san marzano fleur de lait gorgonzola parmesan taleggio

Alla romana

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • champignons • oignons • lardons.

Calzone

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • champignons • oignons • oeuf • olives noires.

Campagnola

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • champignons • oignons • artichauts • aubergines • origan.

Quattro stagioni

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon • artichauts • champignons • olives noires.

Parmigiana

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • parmesan • aubergines • roquette.

Montagnola

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • chèvre • miel • lardons.

Vesuvio

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • salami piquant • 'nduja.

Velenosa

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • poivrons • salami piquant • n'duja.

Crudaiola

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parme • roquette • tomates cerise.

Al tartufo

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • saucisse toscane • crème de truffe • roquette • parmesan.

Alla norma

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines • basilic • ricotta fraîche après cuisson.

Reale

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • gorgonzola • champignons • jambon de parme • parmesan.

Scampis

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • scampis • huile à l'ail.

Pescatore

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • fruits de mer • huile à l'ail (moules selon arrivage).

Rosanera

Fagotin, sauce tomate san marzano • fleur de lait • mortadelle • grain de pistache • bufala après cuisson.

Pollo

base de crème de 'nduja, fleur de lait, pomme de terre, oignons rouge, pesto de basilic, poulet

reggina

Sauce tomate san Marzano fleur de lait jambon cuit champignons olives

zucchina

Fleur de lait courgettes chair à saucisse parmesan

panarea

Fleur de lait saumon courgettes ricotta fraiche zest de citron

bolofuria

Sauce bolognaise maison fleur de lait frites fraiches ricotta salée

Marinara (vegan)

Sauce tomate san marzano • huile extra vierge • ail • basilic.

Mammà margherita

Sauce tomate san marzano fleur de lait huile extra vierge basilic.

Salamino

Ricotta & 'nduja dans la croûte tomate san marzano fleur de lait salami piquant huile extra vierge basilic.

Nonna mia

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • aubergines jambon cuit • ricotta salée.

Queen bufala

Sauce tomate san marzano • mozzarella de bufala après cuisson • huile extra vierge • basilic.

Stracciata

Sauce tomate san marzano • coeur de burrata après cuisson • tomate datterino • crème de basilic.

Polpetta

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • boulettes de viande hachée • aubergines frites • ricotta salée • menthe fraîche.

King burrata

Sauce tomate san marzano • fleur de lait • jambon de parma • burrata • basilic • huile extra vierge • crème de parmesan.

Friariella

Friarielli (broccoli napolitain) • fleur de lait • saucisse toscane.

Mortazza

Crème de pistache • fleur de lait • mortadelle • burrata • grains de pistache.

Pulcinella

Crème de truffe noir dans la croûte, fleur de lait, pomme de terre, chair a saucisse, tomate séchées, burrata de Andria.

Trinachia

Fleur de lait • jambon de parme • roquette • copeaux de parmesan • crème balsamique.

Piccola Stella

En étoile fleur de lait gorgonzola ricotta fraîche bresaola tomates fraîches basilic miel.

mac and cheese

Sauce tomate san Marzano fleur de lait dans la croute gorgonzola taleggio cheddar chair à saucisse parmesan croquant de panko violette

Manzolina

Fleur de lait carpaccio de boeuf roquette copeaux de parmesan citron balsamique

Mezze maniche rigate cacio e pepe

Pecorino, parmesan, poivre.

Mezze maniche rigate carbonara

Guanciale • joue de porc du sanglier • vin blanc • oeuf • pecorino • parmesan.

Tonnarelli alla romana

Spaghetti alla chitarra • sauce tomatée • boulettes de viande hachée • basilic.

Mezze maniche rigate all'amatriciana sbagliata

Sauce tomatée, joue de porc du sanglier, vin blanc, pecorino, burrata di andria.

Lasagna Nonna Mélina

Lasagne fraiche, sauce bolognese, jambon cuits, champignons, parmesan, mozzarella, gratiné.

Plinetti al tartufo

Ravioli farci ricotta et truffe • crème de truffe • tomates cerises • basilic.

Orecchiette alla toscana

Orecchiette, chair à saucisse, sauce napoli, bufala, basilic.

fusilli panarea

Pâtes fraîches torsadées saumon frais courgettes béchamel légère tomates cerises persil

Gnocchi pennette mac gourmet

Gnocchi de pomme de terre gorgonzola taleggio cheddar mozzarella saucisse toscane gratiné au four croquant de panko violette

Ravioli Signature

Raviolis farcis à la carbonara crème de pecorino & parmesan guanciale croquant crème de pistache

Mezze maniche verde e oro

Mezze maniche, crème de pistache, mortadelle, burrata di Andria, grains de pistache, crème balsamique

Tonnarelli allo scoglio

Spaghetti alla chitarra • basilic • poêlée de fruits de mer • sauce napoli • tomates fraîches • basilic • gambas • langoustines (moules selon arrivage).

Fusilli Mezzo Al Mare

Pâtes fraîches torsadées scampis aubergines menthe fraiche sauce tomatée persil

Tagliata di manzoÀ composer

Emincé de boeuf, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique, tomates séchées.

Entrecôte du jour 400grÀ composer

Escalope milaneseÀ composer

Escalope de veau panée à la chapelure oeuf.

Escalope parmiggianaÀ composer

Escalope de veau pannée, sauce napoli, basilic, aubergine gratinée au parmesan et mozzarella.

Escalope picciotellaÀ composer

Escalope de veau panée, sauce gorgonzola, mortadelle, gratinée au parmesanes mozzarella

Escalope taurasiÀ composer

Escalope de veau pannée, jambon de parme, roquette, tomates cerises, basilic, copeaux de parmesan.

Escalope trentaquattroÀ composer

Escalope de veau panée, roquette, tomates cerises, basilic, bufala, crème balsamique.

Escalope al tartufoÀ composer

Escalope de veau panée, crème de truffe, jambon de parme, basilic, crème de truffe, gratinée mozzarella.

Escalope romagnola

Escalope de veau panée, sauce napoli, béchamel légère, champignons, basilic, gratinée au parmesan et mozzarella.

Escalope Calabrese

Escalope de veau panée sauce tomatée salami piquant gratinée au parmesan et mozzarella

Caprese

Tomates coeur de boeuf mozzarella di bufala basilic huile d olive

Italiano

Jambon de Parme stracciatella tomates séchées pesto de basilic

Bronte

Mortadella burrata crème de pistache grains de pi

Pompei ( Servi chaud )

Pomme de terre chair à saucisse crème de truffe oignons frits crispy

Antipasto 1 personne

Sélection de charcuterie.

Antipasto 2 personnes

Sélection de charcuterie.

Antipasto io e te (max 4 personnes)

Sélection de charcuterie italienne, fromage, calamari frits, scampis frits, mini arancini

Focaccia

Mitico

Salade mixte, mozzarella di bufala, olives taggiasche, jambon abruzzese, Copeaux de parmesan, origan.

Giulio Cesare

Salade mixte , poulet pané au panko, croûtons, guanciale croquants, copeaux de parmesan, tomates cerises, olives taggiasche, vinaigrette au citron

Mare e Monti

Salade mixte, scampis grillés, fruits de saison, burrata di Andria, vinaigrette maison.

caprese di bufala

Mozzarella di bufala , tomates coeur de boeuf , crème de basilic maison

Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf, roquette, mozzarella di bufala, tomates séchées ,huile d'olive extra vierge

Bruschette trentaquattro

Tomates cerises • crème de basilic • burrata di andria.

Pane ponte Silvio

Mozzarella di bufala, croutons, tapenade d'olives vertes, tomate séchées.

Freselle panarea

Friselle • saumon fumé • ricotta • tomates jaunes • menthe fraîche.

Vitello tonnato

Carpaccio de veau cuit à basse température, tomates séchées, câpres, olives, copeaux de parmesan

Vitello tonnato

Carpaccio de veau cuit basse t° • crème de thon • câpres • olives noires.

Carpaccio di pesce spada

Carpaccio d'espadon • huile de menthe • ricotta fraiche • citron • tomates séchées.

Scampis fritti

Scampis frits pannés , sauce tartare maison (5 pièces).

Calamari fritti

Calamars frits pannés , sauce tartare maison (5 pièces).

Crochette di parmigiano

Croquettes au parmesan , mozzarella , citron (2 pièces).

Mazzancolle Borgo Rotella

Scampis à la crème de pecorino, truffe fraiche d'été et basilic

Scampis val d'orgia

Scampi, crème de truffe noir, champignons, basilic

Pizza nutella

Tiramisù classico

Tiramisù speculoos

Tiramisu signature

Oeuf, sucre, mascarpone, cacao, spéculoos, crème de noisette.

Acqua frizzante (25cl)

Acqua naturale

Coca-Cola Regular

Coca-Cola Zéro

Estathe Limone

Estathe Pesca

Jus Yoga Orange Sicile

Jus Yoga Orange Sanguine

Jus Yoga Ananas

Jus Yoga Pomme

Jus Yoga Myrtille

Jus Yoga Banane

Nastro Azzurro

Bière blonde italienne Peroni de type Lager

Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo

Vin rosé Cerasuolo d'Abruzzo

Vin blanc Chardonnay d'Abruzzo