Nonna Rita Chapelle

Spaghetti alla carbonara

Oeuf, guanciale croustillant, pecorino et parmesan

Linguine alle vongole e pomodorini

Palourdes, tomates fraîches, ail et persil

Pennoni al ragu

Bolo à base de saucisse italienne au poivre

Rigatoni al tartufo

Saucisse italienne, crème de truffe et parmesan

Paccheri alla calabrese

Saucisse italienne, N'duja ( piquant ) et burrata

Orechiette ai quattro formaggi

gorgonzola, taleggio, pecorino et parmesan

Gemelli alla norma

Sauce tomate , aubergines, ricotta salée et basilic

Fusilloni all'Amatriciana

Sauce tomate , guanciale croustillant et pecorino romano

Papardelle alla putanesca

Ail, olives taggiasche, câpres, anchois et sauce tomate

Radiatori ai scampi e cime di rapa

Scampis sautés au cime di papa , ail et légèrement pimenté

Ravioli del plin au ragoût de boeuf

Petit raviolis farçis à la viande , ragoût de boeuf en sauce tomates

Gnocchi Nonna Rita gamberi

Gnocchis ( pâtes à base de pomme de terre ) sautés aux scampis , courgettes , aubergines et tomates fraiches

Gnocchi ai quattro formaggi e speckÀ composer

Gnocchis (pâtes à base de pdt) , 4 fromages et speck (jambon Fumé)

Raviolacci farçis au bar et asperges

Ravioli farçis au poissons sautés aux asperges

Rigatoni alla carbonara e nduja

Pâtes , guanciale ,pecorino, nduja , oeufs

Raviolis aux aubergines et scampis

Raviolis farcis aux aubergines et scampis en sauce tomate

Escalope parmigianaÀ composer

Escalope de veau panée, recouverte d'aubergines gratinées.

Escalope con burrataÀ composer

Escalope de veau panée, sauce tomate, aubergines , poivrons sautés aux câpres et olives taggisache et burrata

Involtini di vitello alla RomanaÀ composer

Veau , jambon de parme , mozzarella , sauge

Escalope N'duja, salsiccia et burrataÀ composer

Escalope de veau de panée , garnie de ragoût de saucisse ,n'duja en sauce tomate et burrata

Escalope milanaiseÀ composer

Escalope de veau panée.

Tagliata de boeufÀ composer

Baby top de boeuf ( sans gras ) grillé et coupé en tranche garnit de petits légumes

Pizza marinara

Base de sauce tomate, huile d'olives, ail, origan, basilic.

Pizza margherita

Base de sauce tomate, huile d'olive, mozzarella, basilic.

Pizza Nonna Rita Végétarienne

Crème de parmesan, mozzarella fiore di latte, aubergines, poivrons, courgettes, basilic.

Pizza parmigiana classique

Base de sauce tomate, mozzarella, aubergines, parmesan, basilic.

Pizza Prosciutto

Base de sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, basilic.

Pizza Prosciutto di Genga

Base de sauce tomate, mozzarella, jambon cru (type parme), parmesan, basilic.

Pizza salame dolce

Base de sauce tomate, mozzarella, salami doux, basilic.

Pizza diavola

Base de sauce tomates, mozzarella, salami piqiuant

Pizza Napolitaine

Base de sauce tomate, mozzarella, olives taggiasche, anchois, câpres, basilic.

Pizza Bell' e Buon

Base blanche, saucisse italienne, ail, cime di rapa, huile d'olive, basilic.

Pizza quattro formaggi bianca

Mozzarella, crème de parmesan, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic.

Pizza quattro formaggi rossa

Base de sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan.

Pizza quattro stagioni

Base de sauce tomate, champignons, artichauts, jambon cuit, olives taggiasche, basilic.

Pizza capricciosa

Base de sauce tomate, mozzarella , jambon cuit, gran panciotto, artichauts, champignons, olives taggiasche, basilic.

Pizza la Rosa

Crème de parmesan, tomates cerises, olives taggisache, jambon de genga (Type Parme), copeaux de parmesan, basilic.

Pizza pignasecca

Base de sauce tomate, mozzarella, basilic, saucisse italienne, aubergines.

Pizza o'scugnizzo

Base de sauce tomate, mozzarella, olives taggiasche, salami piquant, basilic.

Pizza Ia Muri Tu

Crème de parmesan, crocchè maison farçie de provola fumée, jambon cuit, ricotta, basilic.

Quadra

Pizza carrée, croûte remplie de ricotta, aubergines, roquette, tomates cerise, jambon de parme, copeaux de parmesan, basilic.

Pizza Jamm'Bell

Crème de parmesan, mozzarella, mortadelle, pistaches, ricotta, basilic.

Pizza gamberi

Base de sauce tomate, mozzarella, ail, scampis, tomates cerise, basilic.

Pizza tartufata

Crème de parmesan, tartufata, chaire à saucisse, burrata, roquette, basilic.

Pizza 'nduja e salsiccia

Base de sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, 'nduja (salaison calabrese piquante), oignons rouges, basilic.

Pizza 'nduja e scampis

Base de sauce tomate, mozzarella, scampis, 'nduja (salaison calabrese épicée et piquante), oignons rouges, basilic.

Pizza quartieri spagnoli

Calzone frit sauce tomate, mozzarella, ricotta, jambon, basilic.

Pizza cannolo

Pizza blanche en forme de cannolo, mozzarella, ricotta, roquette, jambon de parme, tomate cerise.

Pizza montanara

Pizza plate frite, tomate san mozzarella, mozzarella, parmesan, basilic,

Pizza Via J&B

Base de sauce tomate, saucisse ,aubergines, courgettes,burrata et ail

Carpaccio di tonno giallo affumicato

Fines tranches de thon jaune fumé garnit de courgettes marinées.

Burrata e mortadella

Burrata entière accompagnée de mortadelle et d'olives taggiasche.

Antipasto de charcuterie italienne 1 personne

Variété de charcuterie italienne et fromages.

Scampi all'aglio

Scampis sautés au beurre à l'ail

Scampis A Modo Mio

Scampis sautés à la poêle ,déglacé au pastis , tomates fraîches pimentées.

St Jacques panée aux 5 sésames et petits légumes piquant

Petits légumes sautés à l' N'duja.

Straccetti Ragù

Batons de pizza frites et sa sauce tomate au ragù.

Polpetta al sugo di pomodoro

5 boulettes de viandes hachées de bœuf et sa délicieuse sauce tomate maison de Nonna Rita.

La parmiggiana

Aubergines frites, sauce tomate fraîche maison, mozzarella légèrement fumée, saupoudré de pecorino Romano & basilic. Le tout cuit au four. accompagné de pain.

Duo di crocchè di patate crema pistacchio & mortadella

Duo de croquettes de patates faites mains avec sa crème de pistache & mortadelle.

Pasta sfoglia salsicce et cime di rape

4 pâtes feuilletées fourrées à la saucisse italienne sel et poivre pecorino et friarelli.

Frittura mista di pesce

Friture de calamars, baby-poulpes, scampis

Tiramisù classico

Recette traditionnelle du Tiramisu avec amaretto et café

Cheesecake Kinder Bueno

Dessert à base de fromage blanc sucré, garni de Kinder Bueno

Tiramisù al pistacchio

Tiramisu revisité à la crème de pistache et aux éclats de pistache

Stracceti de pizza

Bâtonnets de pizza frits accompagnés de nutella et de crème de pistaches

Mousse al cioccolato

Mousse au chocolat onctueuse

Lemon Soda

Limonade Italienne (Gazeuse au citron )

Oran Soda

Orangeade Italienne ( Gazeuse à l'orange )

Mojito Soda

Mojito non alcolisé ( Pétillant, citron vert et menthe )

Estathé Pesca

Thé à la pêche

Estathé Limone

Thé au citron

Crodino orange

Apéritif italien sans alcool dont le goût est doux et amer

Crodino rouge

Apéritif italien sans alcool au goût amer

Chinotto

Boisson non alcoolisée à base d'agrumes, goût amer

Eau Rocchetta plate 50cl

Eau Rocchetta plate 75 cl

Eau Rocchetta pétillante 50 cl

Eau Rocchetta pétillante 75 cl

Ichnusa Non Filtrata

Bière sarde

Ichnusa

Bière sarde

Messina Cristalli Di Sale

Bière de Sicile brassée avec des cristaux de sel

Peroni Nastro Azzuro

Bière blonde

Moretti N.A

Bière blonde sans alcool

Moretti L'Autentica

Bière blonde de Udine

Moretti Al Limone

Bière blonde au goût citronné

Chianti Classico D.O.C.G rouge

Région Toscane. Cépage Sangiovese. Style plein, harmonieux, sec et fruité. Accords viandes rouges, gibiers et fromages à pâte dure

Barbera d'Asti D.O.C.G Cvrsvs Vitae Rouge

Région Piemonte. Cépage Barbera. Style fruité, boisé et rond. Accord viande rouge, carpaccio, gibier, fromages

Barbera D'Alba D.O.C Rouge

Région Piemonte. Cépage Barbera, Style : épicé, chaud. Accords veau, volailles, risotto aux champignons

Pinot Nero dell'Alto Adige D.O.C Rouge

Région Trentino Alto Adige. Cépage Pinot Nero. Style velouté, harmonieux, persistant. Accords viandes grillées et rôties, gibiers, fromages

Valpolicella Superiore D.O.C Quarto Vecchio rouge

Région Veneto. Cépages Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oselta. Style harmonieux, délicat, légère amertume. Accords pâtes, salaisons, viandes et fromages.

Chianti Classico D.O.C.G Rouge

Région Toscane. Cépage Sangiovese. Style plein, harmonieux, sec et fruité. Accords viandes rouges, gibiers et fromages à pâte dure

Bacchus Rosso Piceno D.O.P Bio Rouge

Région Marche. Cépages Montepulciano et Sangiovese. Style moyennement intense, sec, fruité et épicé. Accords pizzas, pâtes, viandes, salaisons.

Guerriero Della Terra I.G.T rouge

Région Marche. Cépages 10 Sangiovese Et 90 Montepulciano. Style : vin de méditation, Accords : viandes rouges, gibiers, fromages

Macchia Pietra Irpina Aglianico D.O.P Rouge

Région Campania. Cépage Aglianico. Style chaud et plein, belle douceur, aromatique. Accords viandes rouges, fromages affinés.

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C rouge

Région des Abruzzes. Cépage Montepulciano d'Abruzzo. Style: bouche ronde, pleine et structurée. Accords pizzas, pâtes, viandes rouges grillées

Pietra Organic Primitivo I.G.T Salento rouge

Région des pouilles. Cépage Primitivo. Style chaud et gourmand. Accords pâtes au four avec boulettes, grillades, saucisses.

Bardolino Classico D.O.P rouge

Cépages : Corvina Rondinella Sangiovese . Style : délicat, agréable, savoureux, sec, vif . Accords : risotti, pâtes, viandes blanches

Primitivo I.G.P Vineka rouge

Région des pouilles. Cépage Primitivo. Style velouté, chaud, profond mais équilibré. Accords grillades, charcuterie, tarralli pugliese

Susumaniello I.G.P Il Rosone rouge

Région des Pouilles. Cépage Susumaniello. Style équilibré, sec, onctueux et gourmand. Accords salaisons, pâtes, boeuf, agneau

Nero d'Avola Syrah D.O.P rouge

Région de Sicile. Cépages Nero d'Avola et Syrah. Style rondeur et largeur. Accords viandes grillées et rôties.

Cannonau di Sardegna D.O.C Bio rouge

Région de Sardaigne. Cépage Cannonau. Style élégant, frais, complexe, étonnant de fraîcheur. Accords gibiers, viandes grillées, fromages affinés.

Amarone Della Valpolicella D.O.C.G Quarto Vecchio rouge

Région Veneto. Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella Et Oseleta. Style : bouche chaude et veloutée. Accords : Grillades, gibiers, fromages affinés.

Brunello di Montalcino D.O.C.G rouge

Région Toscane. Cépage Sangiovese. Style enveloppant et longue persistance. Accords gibiers, viandes rouges

Bolgheri Rosso Superiore D.O.C Renzo rouge

Région Toscane. Cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Style intense, complexe, structuré et persistant. Accords gibiers, pappardelle al ragû, viandes mijotées.

Prosecco extra dry Valdobbiadene Sup D.O.C.G

Région Vénétie. Cépage Glera, style rond et fruité. Accords : apéritifs et desserts.

Prosecco Brut Superiore Valdobbiadene D.O.C.G

Région Vénétie. Cépage Glera. Style frais, aromatique, intense. Accords avec apéritifs et poissons.

Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C rosé

Région des Abruzzes. Cépage Montepulciano d'Abruzzo. Style: structuré, équilibré, doux et persistant. Accords: apéritifs et arrosticini.

Susumaniello Rosato I.G.P Il Rosone rosé

Région des pouilles. Cépage Susumaniello, style savoureux, minéral, aromatique et élégant. Accords: fritures de poissons, salamis, fromages, apéros.

Terre Lontane Val di Neto Rosato I.G.P rosé

Région de Calabre. Cépages Gaglioppo et Cabernet Franc. Style frais, intense, sec et fruité. Accords : apéritifs, charcuterie, viandes, poissons grillés.

Citrone Calabria I.G.P blanc

Région de Calabre. Cépage Chardonnay et Sauvignon. Style frais, sec et fruité. Accords : apéritifs, poissons, fruits de mer, crustacés.

Verdicchio dei Castellidi Jesi D.O.C Doroverde blanc

Région des Marches. Cépages Verdicchio et Staffolo-Tombolini Estate. Style: savoureux, frais et équilibré, structuré. Accords: poissons crus et frits, viandes blanches

Guerriero Del Mare I.G.T blanc

Région des Marches. Cépage Bianchello, style frais. Accords : apéro, poissons, viande blanche, truffe.

Terre Alfieri D.O.C Arneis blanc

Région Piemont. Cépage Arneis. Style savoureux et sec. Accords : apéritifs, poissons, viandes blanches.

Soave D.O.C Classico Quarto Vecchio blanc

Région Vénétie. Cépage Garganega. Style parfumé, minéral, équilibré. Accords: Saint-Jacques, poissons, fromage de chèvre

Vermentino di Sardegna D.O.C Bio Sabbie d'Oro blanc

Région de Sardaigne. Cépage Vermentino. Style : belle fraîcheur, grande persistance aromatique. Accords: fruits de mer, poissons et crustacés.

Ferrazzano Irpina Fiano D.O.P blanc

Région Campanie. Cépage Fiano. Style : sec, harmonieux, persistant, élégant, structuré. Accords : entrées et plats à base de produits de la mer.

Terre di Chieti I.G.T Pecorino blanc

Région des Abruzzes. Cépage Pecorino. Style frais, sec et fruité. Accords : apéritifs, poissons, crustacés, viandes blanches

Grillo Viognier D.O.P Bio blanc

Région de Sicile. Cépages Grillo et Viognier. Style: goût ferme et complexe aux notes fruitées. Accords: apéritif, antipasti, crustacés.