L'Entracte

Antipasti 1pers

Assortiments charcuteries et fromages à l'italienne.

Antipasti 2pers

Assortiments charcuteries et fromages à l'italienne.

Antipasti 4pers

Assortiments charcuteries et fromages à l'italienne.

Antipasti mixte

Assortiments charcuteries et fromages à l'italienne, légumes, mixte de mini antipasti chaud.

Croquette de fromage

Briouates

Nems à la marocaine.

Mozzarella di bufala

San daniele, accompagné de légumes grillés.

Carpaccio de boeuf

Roquette, citron, balsamique, copeaux de parmesan.

Scampis crème à l'ail

Scampis diabolo

Piquant.

Escalope milanaiseÀ composer

Escalope de veau panée et dorée, servie avec citron frais et sont accompagnement au choix.

Escalope champignon crèmeÀ composer

Escalope de veau nappée d'une sauce crème aux champignons et son accompagnement au choix. Ideal avec notre gratinage mozzarella.

Escalope mare e montiÀ composer

Escalope de veau garnie de sauce tomate, champignon, scampis et crème tomate, accompagnement au choix. Idéal avec gratinage mozzarella.

Escalope parmigianaÀ composer

Escalope de veau gratinee, Aubergine frit, sauce tomate et mozzarella, accompagnement au choix.

Escalope pistache e mortadellaÀ composer

Escalope de veau nappée d'une crème a la pistache et mortadelle italienne, accompagnement au choix.

Escalope boscaiolaÀ composer

Escalope de veau nappée d'une sauce crème aux champignons et jambon, olives , ail, accompagnement au choix. Ideal avec gratinage mozzarella.

Escalope burrataÀ composer

Escalope de veau accompagnée de sauce tomate, burrata et tomates cerises et jambon de parme, accompagnement au choix.

Escalope crème de truffeÀ composer

Escalope de veau nappée d'une crème parfumée a la truffe, accompagnement au choix. Idéal avec gratinage mozzarella.

Escalope 4 fromagesÀ composer

Escalope de veau nappée d'une sauce crème aux quatre fromages (Gorgonzola, parmesan, taleggio, bel paese) accompagnement au choix. Ideal avec gratinage mozzarella.

Escalope modenaÀ composer

Escalope de veau, roquette, crème de balsamique de Modena, potimarron, crème de parmesan, copeaux de parmesan, accompagnement au choix.

Escalope al verduraÀ composer

Escalope de veau accompagnée de légumes grilles (Ail, brocolis, aubergine, champignon, poivron, courgette, oignon), accompagnement au choix.

Escalope bologneseÀ composer

Escalope de veau servie avec une sauce bolognaise maison, accompagnement au choix. Ideal avec gratinage mozzarella.

Escalope 4 saisonsÀ composer

Escalope de veau garnie de sauce tomate, jambon, légumes (champignon, poivron, artichaut), accompagnement au choix. Ideal avec gratinage mozzarella.

Escalope primavera rusticaÀ composer

Escalope de veau, jambon, petit pois, oignon, champignon, crème de parmesan, accompagnement au choix. Idéal avec gratinage mozzarella.

Brochettes 1 piece

Brochettes 10 pieces

Brochettes 20 pieces

Mix grilladesÀ composer

2 brochettes, 2 mini merguez, 1 côte d'agneau, 1 kefta, 1 tranche de veau, servis avec salades et accompagnement au choix.

BologneseÀ composer

Sauce tomate mijotée et viande hachée halal.

ArrabbiataÀ composer

Sauce tomate relevée, ail et piment.

Pistache e mortadellaÀ composer

Crème de pistache et mortadelle italienne.

SaumonÀ composer

Sauce tomatée, saumon, tomates cerises, oignons, ail.

PouletÀ composer

Sauce tomate, poulet, crème, paprika, origan, ail.

Scampis du chefÀ composer

Sauce tomatée, scampis, courgettes, pesto, ail.

4 fromagesÀ composer

Taleggio, gorgonzola, parmesan, bel paese.

BurrataÀ composer

Sauce tomate crème, burrata, jambon de parme.

Pesto vert burrataÀ composer

Pesto frais, huile d'olive, burrata, parmesan.

VongoleÀ composer

Huile d'olive, vongoles, tomates cerises, basilic, ail.

NormaÀ composer

Aubergines frits, sauce tomate et ricotta salée.

Crème de truffeÀ composer

Crème parfumée à la truffe.

Primavera rusticaÀ composer

Jambon, petits pois, champignons et crème.

Mare e montiÀ composer

Scampis, champignons, tomates cerises et sauce tomate crème.

4 saisonsÀ composer

Sauce tomate, jambon, champignon, artichaut, poivron.

Scampis brocolisÀ composer

Scampis sautés, sauce tomate et brocolis.

Al verduraÀ composer

Brocolis, aubergine, champignon, poivron, courgette, oignon rouge.

BoscaiolaÀ composer

Sauce tomate, jambon, champignons, olives, ail.

Poulet champignonÀ composer

Poulet, champignons et crème.

Fruit de merÀ composer

Crème tomatée, fruits de mer, tomates cerises, piments, basilic, ail.

Couscous brochette

4 pièces

Couscous kefta

3 pièces

Couscous merguez

2 pièces

Couscous mixte

2 brochettes, 1 merguez, 1 kefta

Tajine poulet citron

Poulet, olives et citron confit, servis avec des frites.

Tajine kefta

Purée de tomate, boulette de kefta et œuf servis avec des pommes de terre.

Tiramisu savoiardi

Tiramisu spéculoos

Tiramisu bueno

Tiramisu pistache

Coca-cola

Coca-cola zéro

Estathe pêche

Estathe citron

Lemon soda

Orange soda

Eau plate

Eau pétillante

Montepulciano d'abruzo

Guerrouane domaine

Riad jamil

Nero di troia

Primitivo di manduria