Le Dragon Royal

01. Bouillon de langoustines maison

02. Crème de nid d'hirondelles

03. Potage au poivre piquant

04. Potage aux tomates

06. Ravioli de langoustines (wan tan)

07. Bouillon de poulet aux champignons chinois

08. Soupe vietnamienne aux pâtes de riz et boeuf

09. Potage Thaï aux langoustines et citronnelle

10. Potage Thaï au poulet à la citronnelle et coco

11. Salade de soja au poulet

12. Salade de soja aux langoustines

14. Salade de soja "Dragon Royal" (boeuf laqué, porc laqué, crevettes nordiques)

15. Bouquet royal (assortiment d'entrées d'Asie)

16. Nems (4 pièces) croquettes vietnamiennes

17. Croquette de soja (loempia)

18. Raviolis chinois frits sauce aigre-douce

19. Brochettes de langoustines (2 brochettes)

20. Hors-d'oeuvre chinois

21. Beignets de langoustines (5 pièces)

22. Bo Bunh (vermicelles vietnamiennes et nems)

23. Brochettes de poulet

24. Brochettes de porc

25. Triangles au curry

26. Brochettes de gambas grillées

27. Brochettes Royales (langoustines, porc, poulet)

28. Langoustines à l'ail

29. Calamars à l'ail

30. Cuisses de grenouilles à l'ail

35. Raviolis grillés

31. Raviolis aux crevettes (Ha Kao)

32. Croissants aux crevettes (Fen Ko)

33. Bouchées au porc (Sio Mai)

34. Bouchées au boeuf (Siou Mai)

36. Petites brioches au porc (vapeur)

37. Assortiment de toasts à la vapeur (8 délices)

38. Boeuf à la sauce piquante

40. Boeuf aux oignons

41. Boeuf au curry

42. Boeuf aux champignons chinois

43. Boeuf au soja et légumes frais

44. Boeuf sauté à la sauce barbecue

45. Boeuf à la citronnelle vietnamienne

46. Porc aux champignons chinois

47. Porc au caramel

48. Porc au curry

49. Porc en beignets sauce aigre-douce

50. Porc laqué

56. Poulet aux champignons noirs

57. Poulet à la sauce piquante

58. Poulet chop suey

59. Poulet croustillant du chef

60. Poulet à l'impérial

61. Poulet aux grains de soja noirs piquants

62. Poulet aux noix de cajou

63. Poulet sauté sauce aigre-douce

64. Poulet en beignets à la sauce aigre-douce

65. Poulet aux champignons chinois et bambou

66. Poulet à l'ananas frais

67. Poulet au curry

68. Canard laqué aux 5 épices

69. Canard laqué style chinois avec crêpes

70. Canard laqué aux champignons noirs

71. Canard laqué à l'ananas frais

72. Canard laqué sauce aigre-douce piquante

73. Canard laqué aux lychees

74. Canard laqué à l'orange

75. Canard laqué aux champignons et bambou

76. Canard laqué en cassolette piquant

77. Canard laqué sur plaque de fer chaude (Ti-Pan)

78. Langoustines au soja et légumes croquants

79. Langoustines en beignets

80. Langoustines sautées aux brocolis

81. Langoustines au curry

82. Langoustines à la sauce piquante

83. Langoustines à la citronnelle vietnamienne

84. Langoustines au sel et poivre

85. Langoustines à la sauce tomate

86. Langoustines aux lychees

87. Langoustines à l'ananas frais

88. Langoustines aux champignons chinois

90. Coquilles Saint-Jacques sautées aux légumes

92. Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante

94. Coquilles Saint-Jacques aux lychees

95. Filet de poisson au gingembre et ciboulette

96. Filet de poisson au curry

97. Filet de poisson à la sauce piquante

98. Filet de poisson à la citronnelle vietnamienne

99. Filet de poisson à l'ail

104. Calamars au sel et poivre

105. Calamars aux grains de soja noirs piquants

107. Cuisses de grenouilles sauce piquante

108. Cuisses de grenouilles à la citronnelle

110. Ti-Pan 'Dragon Royal' (composition viandes et poissons)

111. Ti-Pan coquilles Saint-Jacques

112. Ti-Pan langoustines

113. Ti-Pan calamars

114. Ti-Pan boeuf

116. Ti-Pan gambas flambée au Saké

117. Ti-Pan scampis à l'ail

118. Ti-Pan cuisses de grenouilles à l'ail

120. Ti-Pan poulet

S2. Cassolette "Dragon Royal" (composition de viandes et poissons)

S3. Cassolette de poulet au curry et coco

S4. Fondue pékinoise (pour 2 personnes min. et +)

Nems · Boeuf-Poulet-Porc-Langoustines-Calamars-Vermicelles-Chou chinois-Oeuf · Café ou thé — prix par personne (min. 2)

S5. Fondue fruits de mer (pour 2 personnes min. et +)

Nems · Gambas-Langoustines-Calamars-Cuisses de grenouilles-Saint-Jacques-Filet de poisson-Vermicelles-Chou chinois-Oeuf · Café ou thé — prix par personne (min. 2)

S6. Plateau "Dragon Royal" (pour 2 personnes min. et +)

Canard laqué de pékin - Langoustines façon du chef - Poulet aux champignons chinois - Beignets de porc sauce Aigre-douce - Riz cantonais · Dessert au choix : fruit/glace ou café/thé — prix par personne (min. 2)

S7. Plateau "Canard laqué" (pour 2 personnes min. et +)

Canard laqué de pékin - Canard laqué à l’orange - Canard laqué aux champignons chinois - Canard laqué en brochettes - Riz cantonais · Dessert au choix : fruit/glace ou café/thé — prix par personne (min. 2)

S8. Plateau "Fruits de mer royal" (pour 2 personnes min. et +)

Filet de poisson à l’ail - Scampis sauce tomate - Beignets de langoustines sauce aigre-douce - Calamars aux légumes frais - Riz cantonais · Dessert au choix : fruit/glace ou café/thé — prix par personne (min. 2)

N01. Nouilles sautées natures

N01S. Nouilles sautées natures en accompagnement de plat

N02. Nouilles sautées au poulet

N03. Nouilles sautées au boeuf

N04. Nouilles sautées aux langoustines

N05. Nouilles sautées spécial Maison

N06. Nouilles sautées au canard

N08. Légumes frais et soja sauté

N11. Riz sauté cantonais

N11S. Riz cantonais en accompagnement de plat

N12. Riz sauté aux légumes nature

N13. Riz sauté au poulet

N15. Riz sauté au boeuf

N16. Riz sauté aux langoustines

N17. Riz sauté spécial Maison

T05. Langoustines au basilic à la Thaï

T06. Coquilles Saint-Jacques au basilic à la Thaï

T07. Poulet au basilic à la Thaï

T08. Filet de poisson au basilic à la Thaï

T09. Calamars au basilic à la Thaï

T10. Boeuf au basilic à la Thaï

T11. Canard laqué au basilic à la Thaï

T12. Ti-Pan de langoustines au basilic à la Thaï

T13. Ti-Pan de filet de poisson à la Thaï piquant

T14. Cuisses de grenouilles à la Thaï piquant

T15. Riz sauté au basilic à la Thaï piquant

201. Poulet sauté aux courgettes

202. Boeuf sauté aux courgettes

203. Langoustines sautées aux courgettes

211. Chou chinois aux cheveux d'ange

212. Courgette en morceaux poêlée

213. Cassolette de légumes sauce maison

217. Riz sauté au chou chinois et champignons