La Grande Chine

Menu anniversaire (2 personnes)

1- Potage: crème d'ailerons de requin. 2- Entrée: assortiment d'entrée chaude. 3- Grand plateau familial composé de: grand scampi sauce impériale, canard à l'orange, filets de bœuf aux légumes, poulet sel et poivre et riz cantannais.

Menu à 38 euros (2 personnes)

1- Potage au choix: potage aux tomates, potage piquant. 2- Entrée maison. 3- Plats composés: poulet sauté aux légumes, bœuf sauce piquante, dés de porc sauce aigre-douce, beignet de langoustines, riz sauté nature.

Menu de fête (2 personnes)

1- Potage au choix: potage piquant au vinaigre, crème d'asperge au crabe. 2- Hors-d'œuvre aux cinq délices à la vapeur ou assiette chaude aux cinq délices. 3- Grand plateau de famille composé de: grand scampi impérial (piquante), beignets de poisson sauce aigre-douce, riz cantonnais.

Menu familial

1- Potage au choix: potage de nid d'hirondelles, bouillon de volaille aux champignons chinois. 2- Hors-d'oeuvre spécial. 3- Plats au choix: canard laqué à la sauce aux champignons, plat de famille, langoustines sur plaque chauffante, cuisses de grenouilles sauce impériale (piquante).

Menu de fruits de mer (2 personnes)

1- Potage impérial (fruits de mer). 2- Salade chinoise epicée aux scampis, brochettes de langoustines du chef. 3- Grand plateau composé de: queues de scampis phénix, langoustines sautées aux champignons chinois, coquilles St-Jacques à la sauce impériale (piquant), calamars sautés aux légumes, riz aux fruits de mer.

Marmite de gambas entières

Marmite de fruits de mer

Marmite de famille chinoise

Marmite d'agneau au curry

Gambas entières au sel et poivre

Gambas entières à la sauce piquante

Gambas entières à l'ail

Gambas entières flambés au saké

Scampis au sel et au poivre

Scampis à la sauce piquante

Scampis à l'ail

Scampis flambé au saké

Coquilles Saint-Jacques à la sauce impériale

Coquilles Saint-Jacques aux asperges

Cuisses de grenouilles au sel et poivre

Cuisses de grenouille à la sauce impériale

Filet d'agneau au gingembre

Fruits de mer épicés à la thaïlandaise sur plaque chauffante

Gambas entières à la thaïlandaise sur plaque chauffante

Gambas entières sur plaque chauffante

Scampis sur plaque chauffante

Coquilles Saint-Jacques au saté sur plaque chauffante

Fruits de mer sur plaque chauffante

Langoustines aux légumes sur plaque chauffante

Calamars sur plaque chauffante

Cuisses de grenouilles sur plaque chauffante

Canard sur plaque chauffante

Filet de bœuf au saté sur plaque chauffante

Filet de bœuf et coquilles Saint-Jacques sur plaque chauffante

Filet de bœuf aux langoustines sur plaque chauffante

Filet d'agneau sur plaque chauffante

Poulet sur plaque chauffante

Canard laqués à la cantonaise

Canard aux 8 délices

Canard laqué

Canard laqué de Pékin avec crêpes

Canard à l'orange

Canard aux ananas

Canard à la sauce impériale

Langoustines à la sauce impériale (piquante)

Langoustines à l'ail

Langoustines à la sauce aigre-douce

Langoustines aux légumes

Langoustines au curry

Langoustines sautés sauce crème à l'ail

Langoustines sautées aux champignons chinois

Sauce piquant.

Beignets de langoustines sauce aigre-douce

Calamars sauce piquante

Calamars sauce curry

Scampis à la mode de canton

Filets de bœuf aux champignons chinois

Filets de bœuf aux légumes

Filets de bœuf aux poivrons

Filets de bœuf sauce impériale

Filets de bœuf sauce curry

Filets de bœuf sauce aux oignons

Filets de bœuf à la sauce barbecue piquante

Poulet sauté aux champignons chinois

Poulet aux noix de cajou

Poulet sel et poivre

Poulet aux légumes

Poulet à la sauce barbecue piquante

Poulet sauce curry

Poulet sauté aux ananas

Poulet aux citrons

Beignet de poulet sauce aigre-douce

Poulet creme à l'ail

Porc aux champignons chinois

Porc sauce impériale (piquante)

Porc aux légumes

Porc sauté aux tsaï-tsaï (piquant)

Travers de porc sauce aigre-douce

Côtes de porc sel et poivre

Beignets de porc sauce aigre-douce

Soja sauté aux légumes

Soja sauté aux langoustines

Soja sauté au poulet

Soja sauté au bœuf

Soja sauté aux 3 délices

Riz sauté aux langoustines

Riz sauté aux 3 délices

Riz cantonnais

Riz sauté au boeuf

Riz sauté au poulet

Riz sauté au spécial

Riz sauté aux fruits de mer

Riz sauté au curry (bouef, poulet)

Nouilles sautées aux langoustines

Nouilles sautées aux 3 délices

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au bœuf

Nouilles sautées spéciale

Nouilles sautées nature

Nouilles sautées aux fruits de mer

Potage maison

Potage thaïlandais aux langoustines

Potage thaïlandais aux fruits de mer

Potage fruits de mer

Potage thaïlandais aux lamelles de bouef

Potage aux raviolis de scampis

Potage aux raviolis chinois (viande de porc)

Crème d'ailerons de requins

Crème de nid d'hirondelles

Crème d'asperge au crabe

Potage aux tomates

Potage piquant au vinaigre

Bouillon de volaille aux champignons chinois

Salade thaïlandaise au bœuf

À la sauce piquante.

Salade thaïlandaise aux fruits de mer

À la sauce piquante.

Salade chinoise au poulet

Salade chinoise épicée aux scampis

Mini loempias

Frites

Beignets de poisson frits

Hakao: raviolis aux crevettes à la vapeur

Saomai: viande de porc à la vapeur

5 Délices à la vapeur à la vapeur

Assortiment entrée chaude

Pinces de crabe frits

Queues de phoenix (scampis grillés)